カリッと！ふんわりもちもち！たこ焼き

キャベツはみじん切りに、タコとプロセスチーズは0.5〜1センチ角の大きさに切る。

ボールに水と溶いた卵を入れ混ぜる。その中に、粉を入れてよく混ぜる。

2の液は、500cc位の計量カップに移して入れておくと、たこ焼きを焼く時に流し込みやすいです。

3の液をたこ焼き器に注ぎ入れ、たこや天かすなど、お好みの具を入れていく。液がたこ焼き器から溢れないように気をつける。

焦げないようにひっくり返す。専用のピックではなくても大丈夫。丸いタイプの割り箸でもOKです。火は弱火にしてください。

焼き上がったら、たこ焼きソース、鰹節、青のり、青ネギ等、好みのものを上からかける。