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肉に、塩コショウ、カレー粉(分量外)を少々まぶしておく。
ニンニクみじん切り。玉葱は半分一口大に、あとみじんぎり。バターで、ニンニク炒め、香りが出たら、玉ねぎをじっくり炒めます。
玉ねぎを炒めている間に、人参、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
玉ねぎが炒まったら、肉を投入。色変わったら人参、じゃがいも投入。油なじんだら、カレー粉、小麦粉、スパイス入れいためる。
水、コンソメスープの素、つぶした苺、はちみつを入れ、1時間ほど煮込む。仕上げに塩コショウで味をととのえ完成。