切り身でアクアパッツァ
Description
体力、時間が無い日もOK！お鍋にお任せ。難しいこと無し。締めはご飯とチーズを入れてリゾットやパスタも。
matyou
材料
（3人分）
3切れ
◯貝(今回はハマグリの赤ちゃん)
300g
◯オリーブオイル
大さじ2
◯ジャンボニンニク(orニンニク)
1個
1個
1/4本
1/2玉
1/2袋
作り方
-
-
3
-
ニンニクの香りが立ってきたら、魚の周りに貝を置き、玉ねぎ、きのこ、トマトなどを入れ、蓋をして待つ
-
-
-
4
-
貝の口がひらいたら出来上がり
-
-
-
5
-
【合わせる主食は？】貝を全て食べ終えたところにご飯を入れて食べました。パンに浸しても、パスタを入れてもいい味です。
-
-
-
6
-
あれば貝などを入れた後に白ワインや日本酒を入れても美味しくなります。
-
-
-
7
-
ジャンボニンニクは玉ねぎとニンニクの良さを持った食材なので、この料理にピッタリ。もちろん普通のニンニクでもOK。
-
コツ・ポイント
貝はしっかりした量を入れると味が出ます。(推奨一人100g以上)
◯印の材料はマスト。他は無くてもOK。
切り身は骨、ウロコ無しだと食べやすいです。
◯印の材料はマスト。他は無くてもOK。
切り身は骨、ウロコ無しだと食べやすいです。
このレシピの生い立ち
冷凍の貝と切り身のお魚はあるけれど、体力と時間がなかったので、お鍋にお任せできるものにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
