梅干で麻婆風うま煮

豚バラ肉は細切りに、生姜と玉ねぎはみじん切りにする。

梅干を包丁で細かくたたく。

豆腐を一口大にカットする。

生姜が香ってきたら豚バラ肉を加えてしっかり炒める。

玉ねぎを加えて軽く炒める。

豆腐、和風だしの素、梅干、醤油、水を加えて煮立たせる。