トロトロ！白菜のミルクスープ
摂津市
作り方
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1
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白菜を１㎝角に切る。
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2
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玉ねぎを0.2㎝程度の薄切りにし、さらに半分に切る。
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3
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さつまいもの皮をむき、1㎝角に切る。切ったさつまいもは水にさらす。
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4
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３のさつまいもの水を切り、耐熱容器に入れ、大さじ1の水（分量外）を入れ、ラップをする。
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5
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４を電子レンジ500W3分程度加熱する。
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6
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鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れる。
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7
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玉ねぎが透き通るまで炒めたら、白菜、５、水、コンソメを入れ、沸騰させる。
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8
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沸騰後、弱火で15分程度加熱する（白菜がトロトロになるのが目安）。
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9
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牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる。
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10
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お皿に盛りつけて、パセリを振って完成★
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11
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家族や仲間と、楽しみながら作って食べる。心も体も元気になる食事です。
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コツ・ポイント
食事や飲み物でむせやすいなど食べることに不安がある人は、まずは安全に食べることを優先させましょう。自分に合う食事の形・硬さ・環境を調整すれば、食べることを通じてトレーニングにもつながります。
このレシピの生い立ち
【1人当たり】
エネルギー83kcal、たんぱく質2.2g、脂質3.9g、炭水化物9.3g、食塩相当量0.9g、カルシウム84㎎
エネルギー83kcal、たんぱく質2.2g、脂質3.9g、炭水化物9.3g、食塩相当量0.9g、カルシウム84㎎
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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摂津市
