胃腸に優しい野菜スープ

手羽元の皮を包丁で剥く。(胃腸を休めたい時は油が良くないので皮は剥く)

にんじんは皮をむいて短冊切り

かぶは皮をむいて1/8で切る。葉っぱは細かく切る。

鍋に全ての具材を入れて、具が隠れるくらい水を入れる。(900ℓ以下)

強火で煮る。ぐつぐつしてきたら日を中火にしてあくをとる。

あくをとったら鶏がらを大1入れて弱火で煮る。