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欧風カレー！

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Description

なし

材料 （4人前）

牛肉
400g
マッシュルーム
1パック
玉ねぎ
1個
りんご
1/2個
にんじん
4㎝
デミグラ
1缶
赤ワイン
350㏄
砂糖
小2
コンソメ
大1.5
ウスターソース
小1.5
バター
20g
おろしにんにく
1かけ
水
50ml
乾燥パセリ（トッピング）
適量
カレー粉
大4

作り方

  1. 1

    たまねぎは超スライス。マッシュルームは石突きを切って4等分。にんじん　りんごはハンドミキサーですり下ろす。

  2. 2

    たまねぎスライスを　ラップせずに600W4分レンチンしして　そのあと茶色になるまで弱火で炒める。

  3. 3

    角切り肉に片栗粉をまぶして表面を焼いてあげておく。（スジ肉の場合はこの工程無し）

  4. 4

    具剤をフライパンに入れてワインをいれて煮詰める。カレー粉以外の具剤をいれて1時間煮込む。（圧力鍋は20分）

  5. 5

    最後にカレー粉。
    乾燥パセリ　生クリームいれて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 7557334 公開日 : 23/07/17 更新日 : 24/05/03

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欧風カレー！
by ダンディーアルパカ