ベーコンとマッシュルームのスープパスタ

バターをフライパンで熱し、潰したニンニクを入れ弱火で香りを出す。
別の鍋でパスタ用のお湯を沸かす。

香りが出たら中火にし、みじん切りにした玉ねぎと食べやすい大きさに切ったベーコンをくわえ、透明になるまで炒める。

牛乳をくわえ、フツフツしてきたら厚めにスライスしたマッシュルームをくわえ、弱火にする。コンソメを入れて全体に溶かす。

4を3のフライパンにあわせて、弱火にかけたまま30秒ほど菜箸で混ぜ合わせる。塩胡椒で味を整える。

お皿に移して出来上がり。あれば仕上げにブラックペッパーを振る。
粉チーズをかけても美味しいですよ。

暑い季節もあっさり食べられる美味しいスープパスタです。
コッテリしたい場合は、牛乳を減らして生クリームを加えてください。