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キャベツは一口大に、人参とピーマンは細切り、玉ねぎはくし切り、豚肉はほぐしておく。
フライパンに油をひき、豚肉をバラしながら両面炒め一旦取り出す。
鍋に湯を沸かし大豆麺を3分ゆで、残り1分の時にもやし以外の野菜もゆで、しっかりと水を切る。
2と同じフライパンに豚肉、ゆでた大豆麺と野菜、もやしの順に入れさっと混ぜ炒める。
焼きそばソース、ウスターソースを絡めて塩で味を整える。