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簡単！ボリューミー！豚もやしの焼肉炒め

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Description

スーパーにオールシーズン売っている食材のみでできる簡単料理。お肉や野菜をにんにくを加えた焼肉のタレで炒めて仕上げました。

材料 （2人前）

豚バラ肉
200g
焼き肉のタレ (下味用)
大さじ2
もやし
200g
人参
1/4本
★焼肉のたれ
大さじ3
★すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
小さじ1
白ごま
適量
卵黄
1個
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参は千切りにします。豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り、焼肉のタレにつけておきます。

  2. 2

    ボウルに★を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンを中火であたため、豚バラ肉と人参を焼きます。火が通る直前でピーマンともやしを加え炒めます。

  4. 4

    2をまわしかけ煮絡ませ水溶き片栗粉を加えとろみがついたらごま油を鍋肌からまわし入れ全体に味が馴染んだら火から下ろします。

  5. 5

    白ごまと卵黄を乗せ完成です。

コツ・ポイント

豚肉は下味を焼肉のタレを使用することで味がしみこみ、美味しく仕上がります。もやしとピーマンはしゃきしゃき感を残すためさっと炒めるだけにしてください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。

このレシピの生い立ち

基本インスタのレシピを保存してますm(_ _)m
レシピID : 7560690 公開日 : 23/06/21 更新日 : 23/06/21

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簡単！ボリューミー！豚もやしの焼肉炒め
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