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にんにくたっぷり！鳥もも肉の甘辛ソース

にんにくたっぷり！鳥もも肉の甘辛ソースの画像

Description

にんにくガツーンっ！煮ている時から部屋中がいい香り☆鶏肉とにんにくをこんがり焼いたら、甘辛いタレと炒めるだけ！簡単調理

材料 （2〜3人分）

・鳥もも肉(一口大)
1枚
・塩コショウ
少々
・にんにく(手で潰す)
2〜3個
■ お好みの野菜↓
・玉ねぎ(厚切り)
1/2個
・茄子(半月切り)
1本
・エリンギ(細切り)
1本
・塩
少々
・鷹の爪小口切り
3〜4つ
・オリーブオイル
ひとまわし
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1強
★砂糖
大さじ1強

作り方

  1. 1

    写真

    鳥もも肉のドリップ(水分)をしっかりペーパーで取ります。
    一口大に切り、塩コショウします

  2. 2

    写真

    火をつけずに、鳥肉を入れ、周りには、お好みの野菜をざくざく切って入れます。軽く塩をふり、オリーブオイルを回しかけます

  3. 3

    写真

    火を中火につけ、にんにくも手で潰して入れます。鶏肉をこんがり両面焼いていき、周りの野菜も焦げないよう炒めます

  4. 4

    写真

    ★をよく混ぜ混ぜします
    ★→醤油(大さじ2)、砂糖(大さじ1強)、みりん(大さじ1強)

  5. 5

    写真

    鶏肉の両面がこんがり焼けたら、よく混ぜた★を入れ中火で煮詰めます
    鶏肉に火が通れば完成！！

コツ・ポイント

・鶏もも肉の水気をよく拭き取る

このレシピの生い立ち

にんにく臭くなりたい気分でした
レシピID : 7561330 公開日 : 23/07/05 更新日 : 23/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年8月27日
写真
akitchen15
おいしかったです
#ナス #鶏もも #にんにく

つくれぽっ！ありがとうございますっ 励みになります^ ^ よかったです☆ニンニクがたっぷり美味しいですよね

2023年8月8日
初れぽ
写真
ふらふらおやじ
茄子が安い夏に茄子を食べたくてたっぷり入れました。肩の爪と豆板醤も隠し味に入れて甘辛仕上げました。ご飯が進みます。
#ご飯が進む

つくれぽっ！ありがとうございますっ 励みになります^ ^ 隠し味！参考にさせていただきますね☆ありがたや

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