夏野菜でトッポギ肉巻き酢豚♪
Description
カラフル夏野菜で食欲そそる照り照り酢豚♪
トッポギを豚肉で巻いてあり、もちもちジューシー♪
トッポギを豚肉で巻いてあり、もちもちジューシー♪
Lyri＠キッチン
作り方
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1
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トッポギは水洗いしてザルにあげる 半分に切っておく
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2
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ピーマンは2センチ角に切る
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3
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パプリカは1センチていどに切る
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4
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豚バラ肉でトッポギを巻く
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5
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薄切り人参とざくぎり玉ねぎをレンチン1分40秒
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6
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8ミリ幅程度に切ったかぼちゃもレンチン2分
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7
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大さじ2程度のサラダ油をひいてかぼちゃの表面だけさっと焼く
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8
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かぼちゃを取り出したフライパンに続いて人参と玉ねぎを投入
さっと炒めて塩コショウ少々しておく
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9
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豚バラ肉に小麦粉をはたいておく
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10
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さっとペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、サラダ油を大さじ1追加 中火で焦げ目をつけながら焼く 焦げ目がついたら裏返す
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11
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肉にしっかり火が通ったらピーマンとパプリカを投入 強火にしてさつと炒める
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12
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☆印つで作ったタレに○印の片栗粉水を加え、よく混ぜる
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13
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12を投入、強火のまま短時間で照りを出して仕上げる
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14
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糸唐辛子を飾り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
レンチンで時短しましょう
ピーマンとパプリカを入れたら強火で一気に仕上げましょう！
ピーマンとパプリカを入れたら強火で一気に仕上げましょう！
このレシピの生い立ち
カラフルで見た目にも美味しい夏酢豚にしたくて作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lyri＠キッチン
