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キムチーズタッカルビ風

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Description

いつもの鶏もも肉とキムチとチーズで甘辛〜なタッカルビ風にしてみました♪

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚(500gくらい)
舞茸
100g
キムチ
200g
☆味塩コショウ
3g
☆料理酒、マヨネーズ
各大1
☆にんにくチューブ
小1
☆片栗粉
大2
●コチュジャン
大2
●醤油、料理酒、みりん、砂糖
各大1
ごま油
大1
ミックスチーズ
150g
カットレタス、千切りキャベツなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は１口大に切る。

    ビニール袋に鶏もも肉と☆を入れて揉み込み下味をつけておく。

  2. 2

    写真

    舞茸はさいておく。

    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油と鶏もも肉を入れて熱したら、色が変わるまで炒める。

    舞茸を入れてさっと炒める。

  4. 4

    写真

    キムチと●の調味料を入れて混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。

    蓋を外して中火で2〜3分煮詰める。

  5. 5

    写真

    ミックスチーズを入れたら蓋をして、チーズがしっかり溶けるまで蒸し焼きする。

  6. 6

    写真

    お皿にカットレタスなどと一緒に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

辛めなのでコチュジャンはお好みで加減してください。

鶏もも肉の下味詳細は(レシピID:7260439)参考までに♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったいつもの食材を組み合わせて作った簡単チーズタッカルビ風レシピです。

キムチーズと甘辛〜なしっかり味のタレがご飯によく合うおかずに仕上がりました♪
レシピID : 7562304 公開日 : 23/06/23 更新日 : 23/06/27

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瑚ちゃん
キムチーズタッカルビ風
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