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紫玉ねぎをスライスして水の中に入れて辛みを抜く。
水切りして紫玉ねぎを醤油と鰹節と和える
コーンを輪切に切る。フライパンで側面を焦げ目がつくくらい菜箸で転がしながら焼く。
焦げ目がついたら火を止める。
バター醤油をかけて完成。
椎茸を弱火で焼く
椎茸に焦げ目がつくまで焼く
生姜醤油を作る。生姜をすりおろす。醤油をかける
火を止め皿に椎茸を盛る。生姜醤油をかけて完成。