じゃがいも酒粕ガレットの画像

Description

簡単料理!カリっと食感が心地よいジャガイモのガレット。酒粕とチーズの風味がよくあい、子供にも喜ばれる一品です。

材料 (2人)

酒粕ペースト レシピID : 2425962
大1と1/2
こしょう
少々
小1と1/5

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

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    じゃがいもを千切りにし、塩を入れ塩もみをする

  3. 3

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    水分が出てきたらしっかりと絞る

  4. 4

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    チーズ、酒粕ペーストを入れ混ぜる

  5. 5

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    熱したフライパンに油をしき(中火)④を入れ、厚さ1cmくらいで形を整える

  6. 6

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    上から押さえる。その後弱火で約6分焼く

  7. 7

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    ひっくり返して弱火で6分焼き、さいごにコショウをふったら出来上がり

コツ・ポイント

千切りは細くした方が食感が良いです。コショウは粗挽きがおすすめ。ハーブソルトを使用してもおいしいです。

このレシピの生い立ち

おつまみとして簡単に出来るガレットに酒粕をいれてみました。日本酒のおつまみとしてもおすすめ。(社員田中みのレシピ)
レシピID : 7566176 公開日 : 23/06/28 更新日 : 23/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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olive0306
チーズが足りなくてバラけたけど酒粕のほんのり香るのがアクセントで美味しい😋
初れぽ
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itochikari
チーズと酒かすの相性バツグン!7歳と4歳の娘もパクパク食べてましたーちなみに、男爵で作ったけどこんな感じで出来ました🥔