高野豆腐とベーコンのじわっと煮

高野豆腐とベーコンのじわっと煮
高野豆腐にベーコンの旨味がじわ~っとシミシミ♪おいしいです♪おでんの具にも♪

材料 (2人分)

高野豆腐
3枚
ベーコン
2~3枚
キャベツ(白菜でも)
4分の1ほど
400cc
酒・みりん
各大さじ1
大さじ半

1

写真

高野豆腐はぬるま湯で戻し軽く絞り、半分に切ったら袋状になるように切込みを入れ、手ごろな大きさに切ったベーコンを詰める。

2

写真

鍋に●を入れたら軽くまぜて、1を入れ、キャベツを上からかぶせる。(落し蓋効果で味も良く染みます。)

3

中火で煮始め、ぶくぶくしたら弱火に。キャベツがくってっとなればOK♪時間が有ればコトコト煮るとなお美味しいです^^

4

コツ・ポイント

じっくり煮たほうが美味しいですが、材料に火が入って味が染みれば食べられます^^ベーコンの旨味が高野豆腐に染みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

おでんの具が乏しかった時に入れてみたらすごくおいしかった♪おでん以外の日も食べるようになりました^^
レシピID : 756676 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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優しい味で出汁が染みてて凄く美味しかった(/)*´ω`*(ヾ)

らい♡♡

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