ゴーヤとレッドオニオンのツナマヨサラダ☆

ゴーヤは、縦横半分に切り4等分して、綿と種をスプーンできれいに取る。その後薄切りにする。

玉ねぎは、縦半分にして薄切りにする。

①と②をそれぞれ塩小さじ1(分量外)で軽く塩もみして10分くらい置く。

❋④でゴーヤの苦味が緩和されます。玉ねぎの辛味も少なくなるので、苦味や辛味を残したい場合は④を飛ばすか、時間を短く☆

④の水分をよく切ってボウルにまとめ、塩こしょう適量とマヨネーズ大さじ1〜2、汁気を切ったツナ1缶を入れて混ぜる。

味見をしながら塩こしょうを調節して出来上がり☆