ソフトフランスパン

イースト以外をHBにいれ、イーストもイースト専用の場所にいれ、1次発酵までする

打ち粉をした台の上に出して、2等分し、15分ベンチタイム

縦長に伸ばして横からくるくる巻いて、巻終わりをしっかりとめる

オーブンを250℃で予熱する

クープを入れる
横より縦長の方がかっこいい！
クープにオリーブオイルを少量たらす

250℃に予熱したオーブンを210℃まで下げて様子を見ながら25分焼く
スチーム機能があれば使う。無ければ霧吹きをする