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煮るだけ♡我が家のピーマンの肉詰め

煮るだけ♡我が家のピーマンの肉詰めの画像

Description

母が作る肉詰めです
優しめの味なので
足らなかったら醤油たしてください
味見しながらご自分のお好みでどうぞ♪

材料 （2人分〜3人分）

ピーマン(3袋、今回は13個でした)
13個
玉ねぎ
2/1個
☆合挽き肉
約300g
☆牛乳
大さじ1.5
☆パン粉
大さじ5
☆塩胡椒
5フリフリ
☆卵
1個
■ 煮汁
♡水
500ml
♡めんつゆ(5倍濃縮)
60ml
♡酒
大さじ2
♡砂糖
大さじ1.5
♡醤油(うちは甘口)
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンのヘタ、ちょいギリギリめに切ります

  2. 2

    写真

    ヘタまわりも、もったいないのでつかいます
    (さよならフードロス)

  3. 3

    写真

    切ったピーマンの中の種を手を回転させながらとります
    中に残った種はピーマンの切り口を下に手のひらにポンポンするととれます

  4. 4

    写真

    種を取ったピーマンの中は水で洗わずに、そのままにしといてください

  5. 5

    写真

    タネをつくります
    玉ねぎを泣きながらみじんぎりにしたら、☆とあわせ、まぜてこねます

  6. 6

    写真

    切ったピーマンに⑤をつめます
    奥の方から指でおしてプッシュです
    がんばるですぅ〜(たらちゃん風)

  7. 7

    写真

    鍋に♡を入れます
    ピーマンとヘタ達を入れます
    火をつけます
    最初強火でお願いします

  8. 8

    写真

    クッキングシートの真ん中に穴を開け、落し蓋をします
    煮立ったら中火にします
    火加減、ずっと中火でおっけー

  9. 9

    写真

    10分たったらひっくり返して、反対側も10分煮ます
    完成です！
    おつかれっした！！！！

コツ・ポイント

残ったタネはハンバーグにしちゃってください
ハンバーグにして冷凍しておいて、お弁当でも♪

このレシピの生い立ち

祖母の作るピーマンの肉詰めをみて、つくったそうです
おしりの方から食べると、中のお肉がトゥルンってでてきますのでお気をつけて
レシピID : 7570875 公開日 : 23/07/04 更新日 : 23/07/04

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煮るだけ♡我が家のピーマンの肉詰め
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