ミネストロンスープ（トマト給食）

Name: ミネストロンスープ（トマト給食）
Yield: ４人分
Ingredients: ベーコン（ハーフ） ４枚; 玉ねぎ(大) １/２個; 人参 １/２本; キャベツ 4枚; 大豆(水煮) １/２缶（60ｇ）; トマトホール缶 100ｇ; 固形コンソメの素 １個; 水 600mⅼ; 塩コショウ 少々; サラダ油(炒め用) 小さじ１

Description

【東海市公式】子どもたちが大好きなスープです。野菜嫌いな子でも食べてくれます。

東海市

材料（４人分）

４枚

１/２個

１/２本

4枚

１/２缶（60ｇ）

100ｇ

固形コンソメの素

１個

水

600mⅼ

塩コショウ

少々

サラダ油(炒め用)

小さじ１

作り方

1

ベーコンは1センチ幅の千切り、玉ねぎ、人参は1㎝の角切りにする。キャベツは太めの千切りにする。
2

ホールトマトはボールに出し、つぶしておく。
3

鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツを炒める。
4

さらに、水とコンソメ、大豆、つぶしたホールトマトを加え、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮る。
5

塩コショウで味を整え、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

（１食分）83kcal、食塩相当量1.0g、野菜量100
ｇ　ベーコンをウインナーにしても美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

東海市トマト給食レシピ

レシピID : 7571328 公開日 : 23/08/09 更新日 : 23/08/09

このレシピの作者

東海市

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。
公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。

東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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