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トマトを適当に切る(8等分ほど)
オリーブオイルを鍋にひいて、トマトをいれる。(簡単に炒める。熱するとトマトの酸味が薄れる)
玉ねぎ1/4にしてから薄切りし鍋に入れる(煮込むので厚み1センチ以下でok)
人参と大根を切って鍋に入れる(1センチのサイコロだと綺麗だけど、形は何でもOK。煮込むので厚みがあってもOK)
しめじを切って入れる。冷凍ほうれん草等も入れても合う。
具が水分に浸るよう水をいれる
コンソメと胡椒とケチャップをいれ、味を整える
1時間くらい弱火(IHの火力1)で煮込む。