夏野菜と鶏胸肉の焼き浸し

ズッキーニは横3等分にして縦４等分に切り棒状に。
パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ったら横半分に切り縦に棒状に切る。

かぼちゃは１センチ幅に切り食べやすい長さにカット。
耐熱皿に入れてラップをしてレンジで1分加熱。

オクラはガクとヘタを取り塩で板ずりして水で洗ったら水気を取る。

フライパンに多めのごま油を入れて、肉と野菜を焦げ目がつくまで焼く。

めんつゆ、砂糖、酢を合わせておく、

1に浸して冷蔵庫で２時間冷やす。