もちもちチヂミ、中華なっとうダレ
とけい★
作り方
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1
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米粉、タピオカ粉、片栗粉、粉末出汁、塩こうじ、水をボウルに入れて混ぜる
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2
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【チヂミの材料】をすべて荒い千切りにして、①に混ぜる。（今日はキャベツ、玉ねぎ、にんじん、紅しょうが、豚ロース）
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3
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熱々フライパンに油をひいて焼く。
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4
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裏返して両面焼いたら、最初に焼いた面にごま油をすこし垂らして、フタなしでカリッと焼き上げます。
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5
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【中華なっとうダレ】
しょうゆ、お酢を2:1で合わせる（好みで甘みと鶏がらスープを加えてください）
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6
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ひきわり納豆と合わせて
タレの完成
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7
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食べやすく切ったチヂミをつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
焼くときはギューっと押し付けて平べったくするのがおいしく焼けるコツ。フタして焼いて、最後にフタなしでカリッと。
このレシピの生い立ち
納豆専門店でいただいたチヂミがおいしくてマネしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とけい★
