鮭のカラフルマリネ

鮭は調味料（☆）で下味をつける。

たまねぎは薄くスライスし、水にさらした後、水切りしておく。ピーマンとパプリカは細切りにする。
キャベツは千切りにする。

②のたまねぎ、赤パプリカ、黄パプリカと調味料（★）を混ぜ合わせておく。

①の鮭の両面に小麦粉を薄く付ける。

フライパンに油を熱し、⑤を焼く。途中でひっくり返し、両面よく焼く。

⑥をバットにとり、③をかけ、野菜と一緒に漬け込む。
お皿に盛りつけたら、最後に④を上にのせる。