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アジの南蛮漬け

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Description

【クリップ数４００】

材料 （作りやすい分量）

小アジ（三枚おろし）
４切れ
片栗粉
適量
玉ねぎ
1/4個
にんじん
３０G
ピーマン
１個
●酢
大さじ４
●しょうゆ
大さじ３
●砂糖
大さじ２
●輪切り唐辛子
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    漬け汁を作る　バットなどに●を混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    にんじんとピーマンを細切りにする　玉ねぎは薄切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに少量の油を加えたらにんじんとピーマン、玉ねぎを炒める

  4. 4

    写真

    しんなりしたら取り出して熱いうちに漬け汁に浸す

  5. 5

    写真

    アジの両面に片栗粉をまぶして油で揚げる

  6. 6

    写真

    取り出したら熱いうちに漬け汁に浸す（具材全体に漬け汁を浸す）　粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる

  7. 7

    写真

    ３０分ほど寝かせたら完成です

  8. 8

    写真

    2023.08.09　アジの南蛮漬けの人気検索でトップ１０入りしました

コツ・ポイント

・レシピを改良しました～（玉ねぎを加えて炒めることでよりコクうまに！）　・すぐに食べても♪数分寝かせても♪一晩寝かせても♪お好みで楽しんでくださいね
ヽ(^。^)ノ

このレシピの生い立ち

・
レシピID : 7581034 公開日 : 23/07/23 更新日 : 23/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月22日
初れぽ
写真
くぅネネ
ちょうどよいすっぱさで、ご飯が進みました。アジをもう少しあげれば骨を感じずよかったかもしれません。野菜も美味しくいただけました。
#簡単 #さっぱり美味しい

アジは下処理済みの切り身を買うと骨がなく食べやすいです　鮮魚コーナーでさばいてもらってくださいね　つくれぽありがとうございました

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