レンジで簡単♪茄子の揚げ浸し風/中華風
作り方
コツ・ポイント
・ツナは漬け液ごと使用して、旨味を野菜に絡めましょう。
・麺つゆは3倍濃厚の場合、大さじ2使用して下さい。
・茄子は揚げなくても、油を絡めてレンジ加熱する事で、コクが出て揚げ調理風になります。
・麺つゆは3倍濃厚の場合、大さじ2使用して下さい。
・茄子は揚げなくても、油を絡めてレンジ加熱する事で、コクが出て揚げ調理風になります。
このレシピの生い立ち
茄子を使用した、レンチンで作れる、簡単常備菜を作ろうと思いました。
さっぱり冷製メニューには、脂の浮く肉は使いたくないので、ツナを使用して、旨味&たんぱく質を補いました。
さっぱり冷製メニューには、脂の浮く肉は使いたくないので、ツナを使用して、旨味&たんぱく質を補いました。