ワンパン!あさりと茄子のトマトスープスパ

ワンパン!あさりと茄子のトマトスープスパの画像

Description

ワンパンでスープもパスタも作っちゃえ!
一品大満足!
洗い物を減らす作戦だー!笑笑

材料 (2〜3人分)

200g
1〜2本
1/2個
20g位
ニンニク
2片
ワイン又は料理酒
50cc
バター
約10g
トマト缶1杯分
◯コンソメ(ハーブ入りなら尚よし!)
大さじ1
◯鶏がらスープの素
約大さじ1/2
◯貝出汁(あれば)
小さじ1
◯味噌
大さじ1/2〜1
◯ケチャップ
大さじ2
160g

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは砂抜きしよく洗います。ニンニクは包丁の平い部分で押し潰しスライス(粗々みじんに)フライパンにバターとニンニク入れ

  2. 2

    写真

    弱火でゆっくり香りだし、アサリとワインを入れて酒蒸しに。玉ねぎは縦スライス、茄子は乱切り、ベーコンはダシ用5mm角切りに

  3. 3

    写真

    アサリの殻が開いたら、食材を全て入れトマト缶と缶一杯分の水を入れます。◯の調味料を入れ野菜が柔らかくなるまで煮て別鍋に。

  4. 4

    写真

    そのフライパンをサッと洗いそのまパスタを茹でます。茹で上がったらザルに取り器にもってスープをかけます。

  5. 5

    写真

    さぁ、いっただだきまーす
    (о´∀`о)

  6. 6

    人気検索トップ10入り!
    皆様ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

茄子は冷凍揚げ茄子でも茸やブロッコリーでもなんでもいいですよー。
ただ、トマトとの相性の良さです。

このレシピの生い立ち

茄子とトマトのあったか〜いスープスパが食べたくなりまして。
そんじゃ、アサリ入れちゃう?
あ。ベーコンちょい余ってるぅ!
てな感じであるものちょいちょいしました。
あぁ、なんて適当な「生い立ち」なんでしょう〜
とほほ。笑
レシピID : 7582396 公開日 : 23/07/20 更新日 : 23/09/29

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