夕食レンジ6分★なすの中国風香味だれ

Name: 夕食レンジ6分★なすの中国風香味だれ
Yield: 4人分
Ingredients: なす 4本（320g）; こめ油 大さじ2〜3; ニンニク 1片; ※醤油 大さじ2; ※お酢 大さじ1; ※きび砂糖 小さじ1; ※ゴマ油 小さじ1; ※豆板醤 小さじ1/4

Description

揚げなすは業務スーパーで買っていたけど、同じように作ると油がメッチャいる！
レンジで再現ができた時、物凄く感動しました♪

元外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

なす

4本（320g）

こめ油

大さじ2〜3

ニンニク

1片

※醤油

大さじ2

※お酢

大さじ1

※きび砂糖

小さじ1

※ゴマ油

小さじ1

※豆板醤

小さじ1/4

作り方

1

なす、3センチ輪切り
水に3分さらして水を拭く
耐熱容器にナス、こめ油をかける。ふんわりラップして600wレンジ6分
2

なすの水気を軽く絞る
3

ニンニクは潰してからみじん切りする

合わせた※にニンニクを加える
4

熱いうちになすに※をかけて、馴染ませる
冷やしておく
#時差夕食

白髪ねぎをのせて出来上がり

コツ・ポイント

ナスを加熱したあと、水っぽくなるので、軽く水切りをしてから調味料をかけましょう～♪

#クックパッドアンバサダー2023
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このレシピの生い立ち

ナスはたっぷりな油と相性がいいですね
大好きなこめ油も、たくさん摂取するのは、ダイエッターには心配。
ナスが美味しい季節は暑い夏。キッチンがムシムシするのは、心身ともに良くないので、レンジにおまかせしました♪潰したニンニクが味の決め手です！

レシピID : 7584444 公開日 : 23/07/24 更新日 : 23/07/27

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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