糸こんにゃくで♫春雨風サラダ

糸こんにゃくは3分茹でて水気を切り長ければハサミで切る。フライパンであぶり温かいうちに【A】と混ぜる。

きゅうりと人参は細切り後塩揉みして10分程度おき、出てきた水分を絞る。

たまごはときほぐして中火でフライパンに流し込む。薄焼きを作ったらまな板へ移す。ハムとともに細切りにする。

【ハムの代用】鶏ささみ2本。白い筋を取り除き耐熱容器に入れる。酒大１をかけてラップをしレンジ600w３分加熱後ほぐす。