レンジで簡単☆5分で！韓国風やみつき茄子

Name: レンジで簡単☆5分で！韓国風やみつき茄子
Yield: 茄子2本分
Ingredients: 茄子 2本; ☆醤油 大さじ2; ☆砂糖 大さじ2; ☆お酢 小さじ2; ☆鶏がらスープの素 小さじ1; ☆すりおろしにんにく 小さじ1; ☆水 80ml; ごま油 大さじ1; 炒りごま(白) 大さじ2; 刻みねぎ 適量; (あれば)輪切り唐辛子 適量

Description

レンジで簡単☆麻薬卵のタレをアレンジ！韓国風茄子の煮浸し。冷やしてより美味しい♪つくりおきやおつまみ、あと一品に！

杉山かふん

材料（茄子2本分）

茄子

2本

☆醤油

大さじ2

☆砂糖

大さじ2

☆お酢

小さじ2

☆鶏がらスープの素

小さじ1

☆すりおろしにんにく

小さじ1

☆水

80ml

ごま油

大さじ1

炒りごま(白)

大さじ2

刻みねぎ

適量

(あれば)輪切り唐辛子

適量

作り方

1

茄子はピーラーで縦に間隔をあけて3か所程度皮を剥き、1cm幅の輪切りにして1〜2分水にさらす。
2

耐熱容器に☆の材料を入れてよく混ぜる。
3

②に水けをきった①を入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱する。
4

炒りごま(白)、ごま油をまわしかけて混ぜ合わせ、そのまま冷ます。
5

冷めたら刻みねぎ、輪切り唐辛子をトッピングして出来上がり。しっかり冷やすとより美味しいです。

コツ・ポイント

加熱時間は目安です。茄子がしんなりせずまだ固ければ追加で1〜2分追加で加熱して様子を見てください。

このレシピの生い立ち

和風の味付けが多い茄子の煮浸しを、韓国風にアレンジしてみました！

レシピID : 7589176 公開日 : 23/07/30 更新日 : 23/08/04

このレシピの作者

杉山かふん

旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがる映えるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
■Instagram
https://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link