レンジで簡単☆5分で!韓国風やみつき茄子

レンジで簡単☆5分で!韓国風やみつき茄子の画像

Description

レンジで簡単☆麻薬卵のタレをアレンジ!韓国風茄子の煮浸し。冷やしてより美味しい♪つくりおきやおつまみ、あと一品に!

材料 (茄子2本分)

2本
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆お酢
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆すりおろしにんにく
小さじ1
80ml
ごま油
大さじ1
大さじ2
適量
(あれば)輪切り唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子はピーラーで縦に間隔をあけて3か所程度皮を剥き、1cm幅の輪切りにして1〜2分水にさらす

  2. 2

    写真

    耐熱容器に☆の材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②に水けをきった①を入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

  4. 4

    写真

    炒りごま(白)、ごま油をまわしかけて混ぜ合わせ、そのまま冷ます。

  5. 5

    写真

    冷めたら刻みねぎ、輪切り唐辛子をトッピングして出来上がり。しっかり冷やすとより美味しいです。

コツ・ポイント

加熱時間は目安です。茄子がしんなりせずまだ固ければ追加で1〜2分追加で加熱して様子を見てください。

このレシピの生い立ち

和風の味付けが多い茄子の煮浸しを、韓国風にアレンジしてみました!
レシピID : 7589176 公開日 : 23/07/30 更新日 : 23/08/04

このレシピの作者

杉山かふん
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》
県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。
■Instagram
https://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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ふたごゆき
レンジで簡単♪美味しかったです♡

たくさん作っていただきありがとうございますー!盛り付けが綺麗で美味しそうです♪

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あたむ❤189
ネギなくて途中でニラ追加。味つけおいしかったです!

作っていただきありがとうございます!味がしみてておいしそうです♡ハートの器も可愛い♡

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54才のおじさん
レンジで簡単、韓国風の味付けが良く染み込んで、ヘルシー、美味しく頂きました。

つくっていただきありがとうございます!ごまたっぷりで美味しそうですね!!

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ゆけり3兄弟
レンジでできちゃうの助かります🙏簡単で美味しくて♡ご馳走様でした❣️

薬味モリモリで美味しそうですねー!嬉しいレポありがとうございます♡♡