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とろろと卵の車麩お好み焼き

とろろと卵の車麩お好み焼きの画像

Description

卵ととろろで作るふわふわの
お好み焼き！車麩入りでさらに
ふわふわ感をアップ

材料 （一人分）

卵
1個
とろろ
40g
薄力粉
小さじ１
キャベツ
約30g
人参
約10g
鳥ささみ
1袋
白だし
大さじ1
車麩
1個
お湯
100cc
オイスターソース
適量
サラダ油
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
アウトドアスパイス
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ、人参は千切り

  2. 2

    写真

    車麩はお湯で戻しておく

  3. 3

    写真

    卵、とろろ、薄力粉、白だし、アウトドアスパイスを入れて粉気がなくなるまで混ぜる

  4. 4

    写真

    混ざったら1の野菜を入れて馴染ませる

  5. 5

    写真

    フライパンに油を敷いて4の原液と車麩を入れて中火で両面焼く

  6. 6

    写真

    ひっくり返したら一度蓋をして1分ぐらい蒸す

  7. 7

    写真

    両面焼き色が付いたら火を止める

  8. 8

    写真

    最後にオイスターソース（お好み焼きソース）、マヨネーズ、鰹、（青のりかけると彩りが良い）をかけて完成

コツ・ポイント

山ごはんでやる場合山フライパンだと上手くひっくり返せないのでホットサンドメーカーでやると上手くできると思います。また分量が多すぎるとひっくり返せないので注意

このレシピの生い立ち

とあるスーパーでとろろと卵のお好み焼きのレシピが書いてあるのを見つけてそれをもとに作ってみました！しかし卵ととろろだけでもできますが分量を間違えると固まらないので注意が必要だと思います
レシピID : 7591505 公開日 : 23/08/04 更新日 : 23/08/04

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山ごはん隊・トモミン
とろろと卵の車麩お好み焼き
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