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玉ねぎを薄切りにし、青ネギは小口切りにする。鶏肉は一口大に切る。
ボウルに卵を入れて溶く。
フライパンにAを入れて加熱する。
3が加熱出来たら玉ねぎを入れて蓋をして加熱する。
玉ねぎに火が通ったら鶏肉を入れて蓋をしたまま加熱する。
鶏肉に火が通ったら卵を入れて20秒加熱する。
火を止めて蓋をしたまま予熱で1分卵に火を通す。
お皿に盛り付けお好みで青ネギを飾り完成。
総合川崎臨港病院
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