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(下準備)玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600W・2分加熱する
冷ました玉ねぎと、合いびき肉、Aをよく混ぜる。
ピーマンを半分に切り、2を詰める。
冷たいフライパンに3を並べる。
中火にかけて2分くらい焦げ目がつくまで焼いたら、酒を回しかけてフタをして5分蒸し焼きにする。
器に盛り付け、トマトケチャップと中濃ソースを添える。