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手羽元は▲で味付けします。
鍋に☆を入れ、弱火でバジルを焦がします。
2にカレー粉、クミンを加え、弱火で炒めます。
3に1、●を入れ、強火で沸騰させ、蓋をして、15分煮込みます。
4に乱切りにしたなすを加え、蓋をし、更に5分煮込みます。
皿に盛り付け、完成です☆