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蓮根と人参のキンピラwith鶏皮

蓮根と人参のキンピラwith鶏皮の画像

Description

蓮根と人参の大量消費におすすめ♡副菜に迷った時にどうぞ(*^^*)

材料 （4人）

蓮根
350〜400g
人参
1本
鶏皮
適量
ゴマ油
小さじ1
酢(さらす用)
大さじ2分の1
☆醤油
大4
☆みりん
大3
☆砂糖
小さじ2～2.5
炒りごま
大1

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根をいちょう切りにし、酢水にさらす。酢水にさらすことで白く仕上がります。(水500mm対して大さじ2分の1)

  2. 2

    写真

    人参もいちょう切り

  3. 3

    鶏皮は1口サイズにカット！私は鶏肉使う際に皮だけカットし冷凍してます！いつもこのキンピラに使用してます♡

  4. 4

    写真

    ゴマ油やわ小さじ1ひいて鶏皮を炒めます！

  5. 5

    写真

    鶏皮に火がとおってきたら蓮根と人参をin♡♡

  6. 6

    写真

    火が通ってきたら☆の調味料を投入♡

  7. 7

    写真

    最後に炒りごまをふって完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

蓮根と人参に鶏皮を入れたら美味しかったので(,,•﹏•,,)
レシピID : 7600210 公開日 : 23/08/15 更新日 : 23/08/22

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蓮根と人参のキンピラwith鶏皮
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