フルーツパプリカのトマトクリームスープ

冷凍野菜ミックスとシーフードミックスを自然解凍をします。ベーコンは細かくブロック状にしておきます。

フルーツパプリカのヘタをくり抜き冷凍をします。

鍋にバターを入れて中火で溶かし、解凍した野菜ミックスを炒め、しんなりとしてきたらシーフードミックスを入れ炒めます。

薄力粉を加え全体を絡めたら水・塩ひとつまみ・砂糖・コンソメキューブを加え、弱火にして煮詰める。

コンソメキューブが溶けたら、トマト缶・生クリームを加え更に煮込みます。5分程煮詰めたらコショウで味を整えます。

出来上がったソースを冷やし込み、冷えたら冷凍したフルーツパプリカに注ぎ込みます。

予熱が完了したら、パイ生地に卵黄を塗りオーブンに入れ、温度を200°に下げ10～15分ほど焼成します。

焼きあがったら取り出し完成です。