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キャベツをざく切りにする。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
小鍋にキャベツ、水、和風顆粒だしを加えて火にかけ、沸騰したら中火で1分、肉を加えて2分煮る。
味噌を溶いてひと煮立てさせ、ごま油を加えて火からおろす。