詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

タコとマッシュルームと玉ねぎのアヒージョ

タコとマッシュルームと玉ねぎのアヒージョの画像

Description

タコとマッシュルームの定番のアヒージョです。
玉ねぎの甘みもあり、食べやすい一品です！

材料

たこ
150g程
マッシュルーム
6個
玉ねぎ
1/4個
にんにく
2かけ
アンチョビ
２枚
オリーブオイル
70ml
ケッパー
6粒程
ローズマリー
1枝
塩胡椒
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    たこをぶつ切り、マッシュルームは縦軸の端を切り落とし半分にし、
    玉ねぎは2cm角に切る。

  2. 2

    にんにくは縦に切り潰す、アンチョビを1cm幅に切る。

  3. 3

    1,2とケッパー、ローズマリーをスキレットに入れて、オリーブオイルを回しかける

  4. 4

    中火で加熱し、沸騰したら弱火に変え、時々混ぜながら火が通るまで煮詰める。

  5. 5

    塩胡椒で味を整え、パセリをまぶして完成

コツ・ポイント

加熱したら具材が縮むのでびっしり、均等に詰めてからオリーブオイルを全体に回しかけるとよく味が染み込みます！

このレシピの生い立ち

ローズマリーとパセリの香りが効いたアヒージョです
レシピID : 7612744 公開日 : 23/09/03 更新日 : 23/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月26日
初れぽ
写真
とろけい
玉ねぎがなかったので、マッシュルームとタコで作りました！美味しかったです。
#ごはんがすすむ
つくれぽを書く

( )
にゃんぴょう。
タコとマッシュルームと玉ねぎのアヒージョ
by にゃんぴょう。