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玉ねぎをみじん切りにして、5分ほど水にさらしておく
ブリの身を、5ミリ大くらいになるまで包丁で細かくたたく
お好きなハーブをみじん切りにする。今回はローズマリー、ミント、イタリアンパセリを使いました
ボールにブリ、水を切った玉ねぎ、ハーブ、オリーブオイル、塩、胡椒を入れて混ぜる
卵黄も入れて混ぜたらでき上がり!お好みでクラッカーやバゲットを添えて