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おうちで沖縄料理♪ジューシー

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Description

出汁の効いた炊き込みご飯の完成！！！
かきこみたくなる美味しさです！
夜ご飯にも良し！次の日の弁当にも〜！

材料

米
2合
干し椎茸
2枚
人参
1/2本
生ヒジキ
20g
青ネギの小口切り
適量
豚バラ肉(塊)
200g
【A】酒
大さじ1
【A】醤油
大さじ2
【A】みりん
大さじ1
【A】和風出汁(ほんだし)
400ml
白いりごま
適量
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    米は研いで炊飯器に入れて【A】を入れ混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    戻した干し椎茸，人参は5mm程度に細切りに，豚バラ肉は1cm角に切り、軽く湯通しして油を落とします。

  3. 3

    写真

    洗って水けをきったひじきと共に①に混ぜて炊飯します。

  4. 4

    写真

    炊き上がりに小口切りにしたネギ、白ごまを散らし混ぜたら器に盛りつけます♪

  5. 5

    最後に醤油をほんの少しかけて完成です!!

コツ・ポイント

出汁はほんだしを活用して美味しく！
ほんだしは1.5本ほど入れてます♪

このレシピの生い立ち

沖縄に行ったことのない私…….
おうちで行った気分になりたいと思い作りました(笑)
乾杯は！！やっぱり〜！オリオンビールでしょ♪
レシピID : 7614090 公開日 : 23/09/05 更新日 : 23/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月12日
初れぽ
写真
ゆしゅな
湯通し工程しなかった笑　でも旨々、炊き込みご飯には鶏と思ってたけど豚もいいですね！きのこ入れたり楽しみたいです！
#定番 #炊き込みご飯
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( )
bouno！
おうちで沖縄料理♪ジューシー
by bouno！