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米は研いで炊飯器に入れて【A】を入れ混ぜておきます。
戻した干し椎茸,人参は5mm程度に細切りに,豚バラ肉は1cm角に切り、軽く湯通しして油を落とします。
洗って水けをきったひじきと共に①に混ぜて炊飯します。
炊き上がりに小口切りにしたネギ、白ごまを散らし混ぜたら器に盛りつけます♪
最後に醤油をほんの少しかけて完成です!!