ロール白菜ベーコンコンソメ味の画像

Description

ロール白菜をコンソメの濃い目でしました。
ベーコンの旨味をいかしてます。

材料 (6〜7個分)

1/2玉
6〜7枚
300g
※ボウルに入れる材料
※パン粉※牛乳
各25g 50cc
1個
※塩
小さじ1/2
※コショウ
多め
◯鍋に入れる調味料
◯醤油◯料理酒
各大さじ2
◯砂糖◯コンソメ顆粒
各小さじ2
600cc
◯塩コショウ
調整用

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎみじん切りをしている間に
    白菜を下茹でします。

  2. 2

    写真

    ※印の材料と❶の玉ねぎみじん切りをボウルに全部入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ❶の白菜に❷のネタを丸めて包んで爪楊枝で留める。

  4. 4

    写真

    鍋に水とベーコンと◯印調味料を入れて一煮立ちしてから❸のロール白菜を入れる。

  5. 5

    写真

    10分位中火で煮て、塩コショウでスープの味を調整して、後は余熱
    2〜5分ほど置く。


  6. 6

    写真

    基本的に冷凍で保存して、
    食べる時は都度レンチンかお鍋で温める。

  7. 7

    注意!
    白菜の繊維が縦に入っているので、食べ難いです。温めた後、ナイフで切った方が食べやすいです(^^)

コツ・ポイント

ベーコンの香りと旨味を出したいので、厚切りベーコンを利用した方が良いです。

このレシピの生い立ち

母からのレシピです。
レシピID : 7616910 公開日 : 23/09/11 更新日 : 23/10/11

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