蓮根と人参のひじき入り炒め煮

Name: 蓮根と人参のひじき入り炒め煮
Ingredients: 蓮根 小3節; 人参 1本; 厚揚げ 1枚; 生ひじき 100ｇ; 水 50ｃｃ; めんつゆ 大1; 醤油 大1; 粉山椒 小1お好みで; ごま油(炒め用) 大1

Description

蓮根と人参、厚揚げにひじきを入れて炒め煮。粉山椒を最後にかけてさわやかな香りがします。

ユミエド

材料

小3節

1本

1枚

100ｇ

50ｃｃ

めんつゆ

大1

醤油

大1

粉山椒

小1お好みで

ごま油(炒め用)

大1

作り方

1

ごま油で、材料を炒める
2

調味料と水を入れて蓋をして水分がなくなる迄含め煮する
3

水分がなくなりかけたら最後に強火にして、乾煎りする
4

お好みですが、粉山椒をかけて完成です
5

美味しくできますように

コツ・ポイント

蓋をして、蓮根に味が染みるように煮る。

このレシピの生い立ち

蓮根が安価だったので作りました。いつもはひじきの煮物に蓮根を気持ち入れる程度なのですが、今日は蓮根がメインでひじきを気持ち入れました。
美味しくできますように

レシピID : 7617468 公開日 : 23/09/10 更新日 : 23/09/10

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

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