プリンカップで一口茶碗蒸し（松茸）
かっちゃん杉
作り方
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松茸（そのほかの木の子でもいいです）をスライスして、4枚ほどプリンカップに入れる。鶏肉は2.5センチ大に切り加える。
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2
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蒲鉾は飾り切り（レシピID 6725814）にしましたが、そのままでも♪
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3
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三つ葉を結んで（レシピID 7043753）使いましたが、さやえんどうや枝豆などでもいいです。
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4
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調味料に大さじ2のお湯を入れて溶かす。溶けたら水を加えて伸ばす。
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5
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卵にひとつまみの塩を加えて溶く。
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6
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調味液と卵を合わせる。
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7
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茶こしでこす。
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8
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再度茶こしを通しながら、プリンカップに等分に注ぐ。
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9
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深さ2センチくらいです。花麩をのせて、ラップをかける。
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アルミホイルをグジャグジャにしてから広げる。
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鍋に2センチほど湯を入れ強火で沸騰させる。
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アルミホイルをのせてプリンカップを並べ、弱火にする。
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蓋をして10分加熱する。
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蒲鉾と三つ葉をのせて、しばらく蓋をして蒲鉾が温まれば完成！
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
耐熱のプリンカップで作りました。ラップをしてアルミホイルで底上げした鍋で弱火で10分加熱します。分量を増やす場合は加熱時間を増やします。
このレシピの生い立ち
実家の父に松茸を貰いました。松茸ご飯とお吸い物を作りましたが、ほんの少し残して小さな茶碗蒸しに！蒸し器を出すのも面倒なので、いつものお鍋！プリンカップで♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
