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豚肉の肉豆腐

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Description

豚肉と豆腐の非常に簡単で美味しく出来るレシピ

材料

豚肉うすぎり
200g
玉ねぎ（2センチ位のくし切り）
1個
キノコ（何でもOK）
適量
絹ごし豆腐
1丁
ネギ
適量
玉子
2個
★醤油
3半
★酒
大さじ4
★砂糖
大さじ2
★味噌
小さじ1
★水
100cc

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンで豚肉と玉ねぎを炒める。

  2. 2

    ある程度炒まったら豆腐を並べキノコを入れ★の調味料を全て入れ蓋をして中火で5〜 6分アクを取りながら煮る

  3. 3

    青ネギを投入して蓋は開けたまま少し強火にして更に5〜 6分煮て煮汁が半分以下になるまで煮詰める

  4. 4

    溶き卵を流し入れ半熟程度に固まるまで煮て出来上がり！

コツ・ポイント

煮詰める時間が足りないと味が薄く美味しくないので充分煮詰め味を染み込ませる事

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 7618978 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/19

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豚肉の肉豆腐
by ブラジルの自炊野郎