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たまねぎはくし形切り，トマトはざく切り，にんにくはみじん切りにする。
鶏むね肉は，一口大のそぎ切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し，鶏むね肉，にんにく，たまねぎを炒める。
鶏むね肉の色が変わり，玉ねぎが透き通ってきたら，トマト，枝豆，コンソメ，カレー粉，塩，こしょうを加えて炒める。
４に溶いた卵をまわしかけ，火が通ってきたらざっくりと混ぜ合わせる。
ご飯の上に５をのせる。
宇都宮市学校給食
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