かぼちゃの煮つけ

かぼちゃの皮をところどころきり、一口大の食べやすい大きさに切る。

鍋にかぼちゃを入れ水でひたひたにする。砂糖をいれ強火で煮る。沸騰したら中火にし５分煮る。

鰹節としょうゆをいれ、１０分煮たら鍋に入れたまま冷まして出来上がり。