何食べ☆タコときのこのトマト煮込み

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Description

きのう何食べた?19巻でシロさんがケンジのために作ったバースデーディナーです。ガーリックトーストと共に召し上がれ。

材料 (4人前)

1/4個
にんにく
1かけ
200g
1パック
1/2缶
※みそ
大さじ1/2
※赤ワイン
100cc
※赤とうがらし
1本
※さとう
少々
ローレル
あれば1枚
オリーブオイル
適宜
しおこしょう
適宜

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎの薄切りとにんにくのみじん切りを火が通るまで炒める。

  2. 2

    タコのぶつ切り、マッシュルームの薄切り、しめじを加えて軽く炒める。

  3. 3

    トマト缶、※の調味料を入れ、煮たったら弱火にして1時間ほど煮込む。あればローリエを入れても。

  4. 4

    しおこしょうで味付けをして軽くパセリを振って召し上がれ。

コツ・ポイント

タコは1時間以上煮るとやわらかくなるそうです。確かに柔らかかった!栄養枠で豆をプラスしました。トマト缶は1缶でも問題なくできました。

このレシピの生い立ち

愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。
レシピID : 7623807 公開日 : 23/09/18 更新日 : 23/09/18

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