フライパン1つでトマトクリームスープスパ
Description
フライパンひとつで本格スープパスタができちゃいます！シーフードは何でも大丈夫です。今回は大きめの冷凍エビで作っています。
caughta
材料
（2人分）
200g
にんにく(みじん切り)
3片
オリーブオイル
大さじ2
150g
500ml
トマトソース(カゴメ基本のトマトソース等)
250g
(またはカットトマト缶)
200g
(玉ねぎ(トマト缶使用時のみ))
8分の1個
ダシダ(あさり)
8g(1包)
100g
バジル
8〜10枚
マヨネーズ
適量
黒胡椒(粗挽き)
適量
作り方
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3
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シーフードにある程度火が通ったら、シーフードだけ一度取り出しておく
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4
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水、トマトソース、ダシダを入れて静かに混ぜる。火を強火にして沸騰するまで待つ
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5
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沸騰したら中火にしてパスタを入れる。
フライパンが小さい場合、立てて上を持ったまま入れて下が曲がってきたら全体を入れる
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6
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パスタ全体がうまく入り切ったらタイマー5分でスタート。時々下と上を入れ替えるようにしながら混ぜる。
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7
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中火程度で軽く沸騰している状態をキープしながら時々混ぜるのを続ける
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8
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残り1分で生クリーム・取り出しておいたシーフード・バジル(ちぎりながら)を入れて混ぜる(バジルは1〜2枚残しておく)
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9
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タイマーが鳴ったら火を止める。マヨネーズを適量全体にかけ、最後に真ん中にも玉になるようかける
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10
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全体に粗挽き黒胡椒をかける(少し多めでOK)。最後に残しておいたバジルを真ん中に添えたら完成！！
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11
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写真はマルチグリドルで作ったものですが、もちろんフライパンで出来ます！
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コツ・ポイント
沸騰させすぎると水分が飛びすぎるので注意。スープパスタのイメージで少し汁気が残るくらいでOKです。水分が飛び過ぎたら適宜水を入れて調整してください。
このレシピの生い立ち
五右衛門の地中海風スープスパゲティをフライパンひとつで作ってみようと思いました。ダシダ(あさり)を入れることで一気に本格的な味になります！
少し凝ったキャンプ料理としてもおすすめです！
少し凝ったキャンプ料理としてもおすすめです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
