【簡単】夫絶賛シリーズ2♪蕗の葉の佃煮
Description
蕗の葉の佃煮です。砂糖と醤油だけじゃなくて、秘密の(って程大げさなものじゃありませんが)隠し味を3つ使っています。
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
鷹の爪やごま油などは表記以上に加えると蕗の葉の香りがわかりにくくなりますので、まずは表記通りに作って頂いてからお好みで増減してください。
最後に少し休ませると最後に残った汁気がうまく佃煮に戻り、程よくしっとりになります。
最後に少し休ませると最後に残った汁気がうまく佃煮に戻り、程よくしっとりになります。
このレシピの生い立ち
今年の春は春野菜を無駄なく食べたいという事で、消費の仕方がわからなかった葉をベーシックな佃煮に仕上げたところ、夫や職場の女の子に大好評でした。
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